Apstrādes parametrivakuuma cepeškrāsnstieši nosaka gatavo produktu garšu, krāsu un eļļas saturu. Zinātnisko parametru noteikšanas metožu apgūšana dažādām izejvielām ir galvenais, lai uzlabotu produktu ražu un kvalitāti.
Augļu izejvielām, piemēram, āboliem, banāniem un zemenēm, vakuuma cepeškrāsns ir piemērota apstrādei zemā-temperatūrā un īslaicīgai{1}}apstrādei. Ieteicamā temperatūra ir 80–90 grādi, vakuuma pakāpe ir -0,08–0,09 MPa, un apstrādes laiks ir 15–25 minūtes, kas var izvairīties no augļu mīkstināšanas un krāsas maiņas un saglabāt saldu garšu.
Dārzeņu izejvielām, piemēram, sēnēm, okra un kartupeļiem, parametrus var atbilstoši pielāgot. Apstrādes temperatūra ir 90-100 grādi, vakuuma grāds ir stabils pie -0,09 MPa, un laiks ir 20-30 minūtes, kas var nodrošināt rūpīgu dehidratāciju un kraukšķīgu garšu. Jūras velšu un riekstu izejvielām temperatūru var paaugstināt līdz 95–110 grādiem, un apstrādes laiku var atbilstoši pagarināt atbilstoši izejvielu izmēram.
Augstas-kvalitātes vakuuma cepeškrāsns atbalsta parametru pielāgošanu un uzglabāšanu. Uzņēmumi var noteikt katra izejmateriāla optimālos parametrus, veicot atkārtotu atkļūdošanu, realizējot standartizētu un kvalitatīvu{2}}masveida ražošanu.
