1. Kas ir nepārtrauktas cepšanas mašīna
Nepārtrauktās cepšanas mašīna ir plaši izmantota pilnībā automātiska rūpnieciskā cepšanas iekārta pārtikas pārstrādes rūpniecībā. Atšķirībā no tradicionālajiem periodiskiem cepšanas katliem, tas pieņem asieta lentes nepārtrauktas transportēšanas struktūrarealizēt integrētas darbības, tostarp automātisko padevi, nepārtrauktu cepšanu, automātisku atlikumu noņemšanu, pastāvīgas temperatūras kontroli un automātisku iztukšošanu. Iekārta var darboties stabili 24 stundas, risinot tradicionālās cepšanas sāpīgās vietas, piemēram, augstās darbaspēka izmaksas, nestabila eļļas temperatūra, nekonsekventa produkta krāsa, liels eļļas patēriņš un ierobežota ražošanas jauda. To plaši izmanto lielos-pārtikas pārstrādes uzņēmumos uzkodām, gaļas izstrādājumiem, miltu izstrādājumiem, ūdens produktiem un rūpnieciski ražotai pārtikai.
Visa iekārta ir izgatavota no 304. pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir-izturīgs pret koroziju un viegli tīrāms. Tas atbilst pārtikas nekaitīguma ražošanas standartiem un kalpo kā modernu pārtikas rūpnīcu standartizācijas, izlūkošanas un enerģiju taupošas modernizācijas pamataprīkojums.
2. Nepārtrauktas cepšanas iekārtas darbības princips
Materiāli tiek transportēti eļļas tvertnē nemainīgā ātrumā, izmantojot mainīgas{0}}frekvences sietveida lenti. Eļļa tiek vienmērīgi uzkarsēta caur apakšējo un sānu apkures sistēmu, un eļļas -ūdens atdalīšanas tehnoloģija tiek izmantota, lai aizkavētu eļļas oksidēšanos. Iestatītās eļļas temperatūras un cepšanas laikā materiāli pabeidz sacietēšanu, dehidratāciju un Maillard brūnināšanu, un tiek automātiski izvadīti aizmugurē. Aprīkots ar automātisku atlieku skrāpēšanas sistēmu, mašīna darbības laikā nepārtraukti filtrē pārtikas atliekas, lai novērstu karbonizēto atlikumu piesārņošanu ar eļļu, efektīvi nodrošinot eļļas kvalitāti un produkta garšu.
3. Galvenās strukturālās sastāvdaļas
Pārvadāšanas sistēma: Pieņem nerūsējošā tērauda ķēdes sieta lentu ar mainīgu frekvences ātruma regulēšanu, lai precīzi kontrolētu cepšanas laiku. Spiediena lentes ierīce nav obligāta peldošiem materiāliem, lai izvairītos no nevienmērīgas cepšanas, ko izraisa peldēšana.
Apkures sistēma: Iebūvēta{0}}viendabīga apkures struktūra nodrošina vienmērīgu temperatūras paaugstināšanos. Sildīšanas metodi var pielāgot atbilstoši rūpnīcas apstākļiem, lai pielāgotos dažādām ražošanas vidēm.
Eļļas{0}}ūdens atdalīšanas sistēma: izmanto galveno slāņu struktūru ar augstas{0}}temperatūras cepšanas zonu augšējā slānī un zemas{1}}temperatūras ūdens zonu apakšā. Atlikumi automātiski nogrimst aukstā ūdens zonā, lai ievērojami palēninātu eļļas sasmakšanu.
Automātiskā atlieku skrāpēšanas un filtrēšanas sistēma: Aprīkots ar apakšējās ķēdes atlieku skrāpi un ārējo precīzo filtru, lai reāllaikā noņemtu karbonizētos atlikumus, samazinātu kaitīgo vielu daudzumu un pagarinātu cepamās eļļas kalpošanas laiku.
Inteliģenta temperatūras kontroles sistēma: Pieņem PLC viedo temperatūras kontroli un platīna pretestības temperatūras sensoru ar temperatūras kontroles precizitāti ±1 grāds, lai uzturētu nemainīgu eļļas temperatūru bez svārstībām.
Drošības aizsardzības sistēma: Aprīkots ar pārmērīgas -temperatūras strāvas-izslēgšanās aizsardzību, aizsardzību pret noplūdēm, sausas-izdegšanas novēršanas un avārijas apturēšanas ierīcēm, lai nodrošinātu drošu un uzticamu ražošanu.
4. Pielāgošanas atbalsts
Mēs sniedzam personalizētus ne{0}}standarta pielāgošanas pakalpojumus nepārtrauktas darbības cepšanas mašīnām. Saskaņā ar klientu ražošanas jaudu, produktu īpašībām, rūpnīcas telpu un enerģijas apstākļiem mēs varam pielāgot mašīnas izmēru, sildīšanas režīmu, sietu jostas struktūru, atlieku noņemšanas sistēmu un papildu konfigurācijas. Pielāgoti risinājumi lieliski atbilst dažādām dažādu pārtikas materiālu cepšanas prasībām, realizējot mērķtiecīgu ražošanu un samazinot nevajadzīgas ražošanas izmaksas.
5. Aprīkojuma priekšrocības
Augsta automatizācija: nepārtraukta pilna -procesa darbība novērš biežu manuālu barošanu un makšķerēšanu, samazinot darbaspēka izmaksas un darbaspēka intensitāti.
Vienota produkta kvalitāte: Pastāvīga eļļas temperatūra un regulējams transportēšanas ātrums nodrošina gatavo produktu zeltainu krāsu un vienmērīgu kraukšķīgumu bez nepietiekami termiski apstrādātiem vai piedegušiem produktiem.
Eļļas taupīšana un patēriņa samazināšana: Eļļas -ūdens atdalīšanas un automātiskās atlikumu filtrēšanas kombinācija novērš eļļas tumšošanos un bojāšanos, pagarina eļļas kalpošanas laiku 2-3 reizes un ievērojami samazina eļļas patēriņa izmaksas ilgtermiņā.
Plašs pielietojuma klāsts: spēj apstrādāt vairāk nekā simts veidu ceptu pārtiku, tostarp gaļas produktus, miltu izstrādājumus, uzkodas, ūdens produktus un saliekamo pārtiku.
Viegla tīrīšana un apkope: Noņemama sieta siksna un atvērta eļļas tvertne atvieglo tīrīšanu pēc-maiņas bez sanitārajiem stūriem, kas atbilst pārtikas drošības pārbaudes standartiem.
Vides atbilstība: To var saskaņot ar eļļas dūmu attīrīšanas iekārtām, lai sasniegtu augstu attīrīšanas ātrumu un atbilstu stingriem vides aizsardzības emisiju standartiem.
6. Piemērojamie produkti
Uzkodas: kartupeļu čipsi, frī kartupeļi, rīsu krekeri, ceptas mīklas pagriezieni, lipīgas rīsu strēmeles, uzpūstas uzkodas;Gaļas produkti: Kraukšķīga gaļa, vistas nageti, gaļas iesmi, ceptas kotletes, gatavi gaļas produkti;Miltu izstrādājumi: kraukšķīgas pankūkas, ceptas mīklas nūjiņas, sezama panniņas, ātri pagatavojamās nūdeļu kūkas;Ūdens produkti: Matu astes zivis, mazas ceptas zivis, kraukšķīgas garneles, zivju tofu;Saliekamā pārtika: saldētas pus{0}}ceptas sastāvdaļas un komerciāli termiski apstrādāti pārtikas materiāli.
7. Pabeigt ražošanas līnijas konfigurāciju
Nepārtraukto cepšanas iekārtu var nemanāmi savienot ar automatizētām ražošanas līnijām. Standarta process ir:Automātiskā padeve → Nepārtraukta cepšanas iekārta → Gaisa-Atdzesēta attaukošanas iekārta → Dzesēšanas konveijers → Garšvielu maisītājs → Automātiskā iepakošanas iekārta, realizējot bezpilota montāžas līniju ražošanu un pārtikas pārstrādi ar vienu -pieturu.
8. Nozares attīstības tendence
Līdz ar pārtikas rūpniecības standartizāciju un{0}}vērienīgo attīstību tradicionālās vecmodīgās-cepšanas iekārtas tiek pakāpeniski izbeigtas, un pilnībā automātiskas nepārtrauktas cepšanas iekārtas ir kļuvušas par stingrām nozares prasībām. Pašlaik tirgus virzās uz priekšuenerģijas taupīšana, zema eļļas absorbcija, vieda uzraudzība, vides aizsardzība un nestandarta pielāgošana. Inteliģenta temperatūras kontrole, tālvadības datu uzraudzība, automātiskā tīrīšana un zema eļļas izgarojumu tehnoloģija ir kļuvušas par pārtikas iekārtu ražotāju galvenajām konkurences priekšrocībām un būtiskām izvēles iespējām pārtikas uzņēmumiem, lai samazinātu izmaksas un uzlabotu efektivitāti.
9. Pirkuma ieteikumi
Uzņēmumiem, kas iegādājas nepārtrauktas cepšanas iekārtas, ieteicams prioritizēt iekārtas arPilns 304 nerūsējošā tērauda korpuss, precīza temperatūras kontrole, automātiska atlikumu skrāpēšana, eļļas-ūdens atdalīšana un uzticams pēc-pārdošanas pakalpojums. Izvēlieties modeļus atbilstoši ražošanas jaudai, enerģijas režīmam un produkta īpašībām, nevis koncentrējieties tikai uz zemām cenām. Augstas-kvalitātes nepārtrauktas cepšanas mašīnām ir zems atteices līmenis, izturība un stabila produkta kvalitāte, tādējādi ietaupot ievērojamas ilgtermiņa{3}}darbības izmaksas uzņēmumiem.
Mēs piedāvājam ne-standarta pielāgošanas pakalpojumus, pamatojoties uz klientu ražošanas jaudu un produktu īpašībām, tostarp bezmaksas risinājumu projektēšanu,-uzstādīšanu un nodošanu ekspluatācijā, kā arī visu mūžu pēc-pārdošanas apkopi. Mēs palīdzam pārtikas uzņēmumiem realizēt automatizētu, standartizētu un liela mēroga-ceptas pārtikas ražošanu.
