Tradicionālā saldēšanas žāvēšanas iekārta balstās uz manuālu atkārtotu parametru pielāgošanu, savukārt modernais pārtikas -saldēšanas žāvētājs un rūpnieciskais liofilizators izmanto integrētu PLC viedo vadības sistēmu, lai realizētu pilnībā automātiskus sasaldēšanas un liofilizācijas ciklus pārtikas izejvielām.
Augšējā-saldēšanas žāvētājā, kas aprīkota ar PLC pārtikas pētniecībai un attīstībai, ir simtiem iepriekš iestatītu ogu, sakņu dārzeņu, zivju fileju, augu šķēlīšu un jauktu garšvielu liofilizācijas programmu, kas atbalsta palaišanu ar vienu-klikšķi bez atkārtotas manuālas parametru iestatīšanas.
Liels rūpnieciskais saldētavas žāvētājs ar PLC sistēmu automātiski pielāgo vakuuma līmeni un temperatūru reāllaikā atbilstoši izejvielu ūdens satura izmaiņām, samazinot biežu manuālo uzraudzību un nodrošinot vienmērīgu žāvēšanas efektu katrai pārtikas produktu partijai.
Vakuuma sasaldēšanas žāvētāja PLC kodols atbalsta attālo-datu skatīšanu reāllaikā, neparastu trokšņu un temperatūras noviržu automātisko trauksmi un pilnīgu darbības žurnālu glabāšanu, kas ir ērta pārtikas rūpnīcas ražošanas ierakstu pārvaldībai.
Salīdzinot ar vecajiem mehāniskajiem vadības paneļiem, PLC viedais saldētavas žāvētājs samazina manuālās darbības kļūdu līmeni par vairāk nekā 80%, ievērojami samazinot izejmateriālu atkritumus, ko izraisa nepareiza liofilizācijas temperatūra un vakuuma iestatījumi.
Neatkarīgi no tā, vai tas ir paredzēts nelielām -partiju pārtikas formulas izmēģinājumiem uz galda-augšā saldētavas žāvētājā vai tonnām-masveida pārtikas ražošanai uz rūpnieciskā liofilizatora, PLC viedā vadība ir kļuvusi par standarta konfigurāciju augstas-efektivitātes pārtikas saldēšanas-žāvēšanas iekārtām.
