Pārrobežu eksportam liofilizētai lolojumdzīvnieku barībai mikrobu indikatorus rūpīgi pārbauda importētāji un muita. Vakuuma liofilizēšana darbojas zemas temperatūras vidē, bet zema temperatūra nav līdzvērtīga sterilizācijai. Ja ienākošajiem izejmateriāliem ir liela mikrobu slodze, žāvēšana liofilizācijā mikrobus tikai nostāda miera stāvoklī. Mikroorganismi var atdzīvoties un vairoties piemērotos vēlākās stadijas uzglabāšanas apstākļos un radīt neatbilstošas preces. Daudzas rūpnīcas kļūdaini uzskata, ka žāvēšana liofilizētā veidā ir sterilizācija, un tās tiek aizturētas muitas iestādēs un preces tiek nosūtītas atpakaļ.
Izejvielu pirmapstrāde veido pirmo aizsardzības līniju. Veiciet gaļas izejvielu ienākošo pārbaudi un kontrolējiet sākotnējo mikrobu skaitu. Kontrolējiet darbnīcas temperatūru griešanas un apstrādes laikā un samaziniet gaļas telpas temperatūras ekspozīcijas laiku, lai mazinātu mikrobu vairošanos. Regulāri dezinficējiet instrumentus un konveijera lentes, lai izvairītos no sekundārā piesārņojuma.
Uzglabājot paplātes, turiet tīrus paplātes un apgriešanas rīkus. Operatori ievēro tīras darbnīcas specifikācijas, lai samazinātu cilvēka radīto piesārņojumu. Saglabājiet saprātīgu materiāla izkliedēšanas biezumu, lai nodrošinātu pietiekamu dehidratāciju nākamajos liofilizēšanas ciklos.
Koncentrējieties uz atlikušā mitruma beigu punkta kontroli liofilizēšanas fāzē. Atlikušais mitrums ir izšķirošs mikrobu atdzimšanai un vairošanai. Pārāk augsts atlikuma mitrums nodrošina mikroorganismu atdzimšanu pat pēc žāvēšanas liofilizācijā; pārmērīgi zems mitrums zaudē ražošanas jaudu. Iestatiet zinātnisku atlikuma mitruma mērķi mājdzīvnieku gaļas materiāliem atbilstoši mērķa glabāšanas laikam.
Izkraušana un iepakošana ir augsta riska posmi. Liofilizētas preces tiek dehidrētas, nevis sterilizētas. Uzturēt tīru izlādes vidi un saīsināt atklātās telpas ekspozīcijas laiku; pēc iespējas ātrāk pabeidziet noslēgto iepakojumu.
Nevar izlaist periodisku aprīkojuma tīrīšanu un dezinfekciju. Gaļas olbaltumvielu atliekas, kas pievienotas kamerai, aukstuma slazdam un cauruļvadiem, vairo mikrobus un piesārņo nākamās partijas materiālus. Izveidojiet fiksētu tīrīšanas un dezinfekcijas SOP kamerai un plauktiem pēc katras partijas vai fiksētā cikla. Apvienojiet izejmateriālu pārvaldību, darbnīcas higiēnu, liofilizēšanas mitruma beigu punkta kontroli, iztukšošanas vides kontroli un aprīkojuma dezinfekciju, lai stabili uzturētu mikrobu rādītājus eksporta standartu robežās.
